Februar er godt i gang, og selvom jeg er på barsel, har jeg nogle ting i kalenderen og nogle håb for, hvad måneden skal bruges på. Og ja, jeg har endnu en gang investeret i en ganske analog og old school, fysisk papirskalender ;-) W er kun lidt mere end to måneder, så han fylder naturligvis sådan cirka alt i min hverdag. Det skal han have lov til, for det er sådan, det er at have en lille baby i familien. Der sker dog også andet end babyrelaterede ting og sager i årets anden måned. Faktisk sker der en større, rund ting, haha. I februar vil jeg... ... Mødes og hygge endnu mere med Read More
I februar vil jeg…
De bedste, og nemmeste, boller
Kender I det, at man har viiirkelig meget lyst til velsmagende, nybagte boller. Men man orker ikke hævetid og dej overalt på hænderne. Sådan kan jeg i hvert fald godt have det, og så finder jeg altid den samme opskrift frem. Den kræver få ingredienser, dejen koldhæver natten over, og de bliver knasende sprøde. Opskriften er ikke min egen, men derfor er den alligevel min absolutte favorit, når jeg craver nybagte boller. Især hvis det skal være de nemme af slagsen - for man skal slet ikke have fingrene ned i dejen, når man bager disse. Dejen skal smækkes sammen aftenen forinden Read More