Vidunderlige Virvar

  • Forside
  • Om mig
  • Kontakt

Hummus – Nemt og lækkert

25. juli 2016, by Line2 comments2

Hummus1Hvorfor har jeg aldrig kastet mig ud i at lave hjemmelavet hummus før? Nok mest fordi jeg har været overbevist om, at det var dødbesværligt og krævede en hel masse ingredienser (som ville være umulige at opdrive). I sidste uge satte jeg mig så lidt mere ind i sagerne, tak Google, og fandt ud af, hvor simpelt det er at lave hummus.

Det tog mig sådan cirka tre sekunder at beslutte mig for, at det blev en del af aftenens menu. Jeg begav mig derfor i Trader Joe’s med en lille indkøbsseddel i hånden. De fleste ingredienser havde vi faktisk allerede, så jeg manglede bare kikærter og tahin.

Hummus2Jeg lavede min hummus på slum. Faktisk følger jeg stort set aldrig en opskrift til punkt og prikke. Jeg lod mig inspirere kraftigt at to dygtige madbloggerinder (hende her og hende her), og da deres opskrifter mindede utroligt meget om hinanden, turde jeg godt at kaste mig ud i det på egen hånd og ikke være så nøjsom med mængderne 🙂 Jeg kom desuden det hele i foodprocessoren og blandede det sammen i den. Konsistensen var lidt tyk og “chunky”, men det var helt bevidst. Man kan tilføje lidt mere vand og blende det mere sammen, så bliver det tyndere og en finere konsistens, hvis man mere er til den slags.

Det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver en omgang hummus! Det var både helt enormt enkelt, og så smagte det virkelig godt. Jeg kom dog 1 1/2 hvidløgsfed i portionen, og jeg vil nok nøjes med et enkelt næste gang. Og så holde en anelse igen med olivenolien, da det ellers kan komme til at dominere smagen meget. Overordnet set var jeg dog yderst tilfreds med min hummus, og den faldt også i god jord ved manden. Forresten er hummus genialt i sandwiches, så jeg fik også brugt lidt dagen efter til frokost.

P.S.: Grunden til de manglende indlæg herinde er, at jeg har en veninde fra Danmark på besøg. Så jeg nyder til fulde at opleve San Francisco sammen med hende, og så har jeg skruet ned for min tid foran computeren.

2

RELATED POSTS

Juleglimt
31. december 2019
I oktober vil jeg…
21. september 2019
Sommerglimt
31. august 2019
Pakkeliste til sommerferie
22. juli 2019
Filed under: Mad

Comments

  1. A+K/VenterPaaVinBlog says

    26. juli 2016 at 10:27 am

    Det er nemlig så godt, og kan varieres i det uendelige. Jeg er glad for frisk persille m. citron eller chili og paprika eller revet parmasan og balsamico olie.
    Har jeg ikke kikærter, er kidneybønner også en virkelig god erstatning, hvis man er til den slags 😀 Og med et skud chili og majs er der lidt mexi-dip over det.
    Uhm..
    – A

    Svar
    • Line says

      8. august 2016 at 8:26 pm

      Tusinde tak for din kommentar. Fyldt med gode tips, som jeg klart vil tage til mig. Mexi-vibes skal man ikke kimse af! 🙂

      /Line

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Følg med

SENESTE PÅ INSTAGRAM

No images found!
Try some other hashtag or username

Arkiver

  • december 2019
  • september 2019
  • august 2019
  • juli 2019
  • januar 2019
  • december 2018
  • oktober 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • marts 2018
  • februar 2018
  • januar 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • september 2017
  • august 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • marts 2017
  • februar 2017
  • januar 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • august 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016

Kategorier

  • Baby
  • Blogging
  • Bolig
  • DIY
  • eBay
  • Følg bloggen
  • Job
  • Jul
  • Lørdagens links
  • Mad
  • Mode
  • Personligt
  • Rejser
  • San Francisco
  • Skønhed
  • Telefonglimt
  • Træning
  • Uncategorized
  • Video
  • Wishlist

En del af:

Back to top