Indtil nu har jeg handlet ind til aftensmad fra dag til dag. Det er stik modsat af, hvordan jeg kørte madshowet i Danmark. Der lavede jeg en madplan og handlede stort ind én gang om ugen. Vi har ikke bil herovre, end ikke cykler (hvilket vi overvejer at købe), så indkøb foregår på gåben. Vi bor midt i bakkerne, så det er rent fysisk begrænset, hvor meget jeg kan slæbe hjem fra de lokale supermarkeder.
Selvom jeg ikke slipper for at handle mindst hver anden dag, så har jeg alligevel lavet en madplan. Det er nemlig uendeligt svært at hoste op med idéer til aftenens menu, når man står småsulten ved køledisken. For mig er det SÅ meget nemmere, hvis jeg målerettet kan smide det i indkøbskurven, som vi skal bruge til en allerede udtænkt ret.
Derfor har jeg lavet en madplan, som vi allerede er godt i gang med. Og den kan jeg da lige så godt indvie jer i. Der er ingen raketvidenskab bag, og vi kører med mange af de samme retter som “hjemme” i Danmark. Vores aftensmad er ganske basic og indebærer ikke de store, gastronomiske eksperimenter. I denne uge skal vi have (mandagens mad er, sjovt nok, allerede fortæret):
Mandag: Wraps med kylling, grøntsager, mango, salsa og creme fraiche
Tirsdag: Koteletter, råkostsalat og ovnkartofler
Onsdag: Wok med ris
Torsdag: Lasagne
Fredag: Kylling i karry med ris
Lørdag: Ovnbagte frikadeller og blomkåls “cous-cous” med inspiration herfra
Det gode ved kun at handle ind til 1-2 dage af gangen er, at vi ikke er lige så fastlåste som normalt. Vi kan nemmere udskyde og ændre på planerne madmæssigt – uden det betyder slatne grøntsager, kød der bliver for gammelt og muggent brød. Og dermed dårlig samvittighed over unødvendigt madspild.
Det giver en vis frihed til at gå ud at spise, lave en af retterne som frokost i weekenden eller indse, at vi har lyst til noget helt andet end det planlagte. Så der er alligevel nogle fordele ved at trave op i Target og Trader Joe’s næsten dagligt 🙂
Hvis I også er madplanstypen, så del endeligt jeres. Det er altid rart med noget inspiration.
Mums, det lyder lækkert! Du får nogle gode overarme af at slæbe indkøbsposer 😉
Jeg har også lagt madplan op på bloggen – du kender adressen 😉
Haha, jeg kommer hjem med kæmpe overarme og intet andet muskuløst. Ligesom dem, der glemmer at træne ben i fitness og kun pumper overkroppen 🙂 Men måske går bakkerne også lige i lår og baller – man har da lov at håbe!
Du er så inspirerende med dine madplaner. Jeg læser dem med stor fornøjelse, hver gang du lægger dem ud.
/Line
Hvor skønt! Jeg bliver helt ærligt langt mere inspireret af en “almindelig” madplan som den her, end jeg gør af alle mulige fancy schmancy lister med gud ved hvad, som jeg med garanti alligevel aldrig får lavet, haha 😀
// http://www.moonlitmadness.dk
Jeg kan faktisk godt følge dig. Hvis det bliver alt for avanceret, så indgår der tit ingredienser, som man skal syv forskellige steder hen for at opstøve – og ellers tage retten det meste af dagen at lave. Sådan er ingen af disse retter i hvert fald 🙂 Synes bare tit, at vi gentager de samme retter om og om og om igen…
/Line